” ดอกไม้บานไม่พร้อมกัน
ต้นไม้โตเร็วช้า ไม่สม่ำเสมอ
ถึงเวลาใบก็จะผลิ
ดอกไม้ก็จะบาน “

ทุกครั้งที่นึกถึงความงดงามของความอดทนก็อดนึกถึง ดอกเหมย ไม่ได้
ความงามของ ดอกเหมย หรือพลัมต้องแลกมาด้วยความยากลำบาก
ผลิดอกท่ามกลางอากาศที่หนาวจัดไม่มีแม้ใบที่คอยช่วยเหลือ
และเป็นดอกไม้แรกที่ออกมาท้าทายความโหดร้ายของฤดูหนาว

เหมย บ๊วย หรือ ดอกพลัม (Plum Blossoms) สัญลักษณ์แห่งความแข็งแรง อดทน พรากเพียรและสง่างาม
เป็นแรงบันดาลใจคนให้ต่อสู้ และฟันฝ่าอุปสรรค

ดอกพลัมเป็นดอกไม้ชนิดเดียวที่สามารถทนต่อความหนาวและยังบานได้ท่ามกลางหิมะ และน้ำแข็ง
โดยดอกพลัมจะผลิดอกออกมาก่อนที่ใบจะเริ่มผลิออกมาในฤดูใบไม้ผลิ ถือได้ว่าเป็นดอกไม้ดอกแรกของปี ที่เริ่มบานในฤดูหนาว และแสดงคุณค่าของความอดทน และเป็นที่มาของดอกไม้ประจำชาติจีน